Cronut in New York City

 

這些人排隊是為了什麼？



在Soho，每天一大清早都會有人大排長龍，在戶外等上一兩個小時，即使刮風下雨依舊不畏辛勞，一切都是為了目前讓紐約客瘋狂的『Cronut』可頌甜甜圈。


2013年春天，Soho的Dominique Ansel Bakery推出了將可頌麵團甜甜圈化的新品Cronut (Croissant + Donut)，結果一炮而紅，讓紐約客與媒體趨之若騖，每天都有人在店門排隊等開門，只為了能夠品嚐這特殊的新甜點。

於是這次到紐約也不例外，必定要跟風品嚐，不然實在太對不起我的甜點胃了。雖然七點左右就到現場排隊，但還是等上一個半小時才順利買到Cronut。

June 2014 口味：草莓醬和羅勒糖，配上馬斯卡彭起司內餡

切開後看得到層次分明的可頌組織

這真的是一種很有趣的產品，外表感覺是油炸甜甜圈，咬下後既有甜甜圈的Q軟卻還有可頌的酥鬆，雖然會讓人甜到牙齒都酸了，可是完食一個卻沒有甜膩感。

非常好吃。之前在台灣試過一些山寨版，口感完全不同啊！正宗的魅力果然不凡！

於是七月一日一到，又跑去排七月口味了。
(每個月店裡都會推出新口味，如果當月沒吃到就沒有了唷！)

July 2014口味：酸櫻桃醬和烤杏仁片，搭配杏仁奶油內餡

瞧瞧那個內部組織和流出的奶油內餡，好喜歡七月口味唷！！！多了酸甜味讓人牙齒沒這麼酸軟了～

一個cronut定價5美金，每人限購2個，2個稅後為10.89，其實不便宜呢～


其實這家店有名的還不只cronut，有一個DKA(Dominique Kouign Amann)也是相當受到顧客喜愛。一個定價5.25美金。所以如果買不到cronut，嚐嚐DKA也算是有跟上紐約流行～

烤得酥脆的外皮，內部組織卻很鬆軟。像是吃硬一點的焦糖可頌

除了以上介紹了這兩項麵包類甜點外，Dominiqu Ansel Bakery的蛋糕甜點也是相當好吃！

感謝朋友的大力贊助，大概嚐了四五種美味的甜點，大大滿足我的甜點胃～(心)

中間圓球狀裝起來的是檸檬義式奶酪加上草莓，是今年夏季的限定點心～好喜歡唷！

到Soho逛街，別忘了到這家Bakery朝聖一下，店員們都非常親切可愛唷！
不過我去了幾次都沒遇到chef就是....


Dominique Ansel Bakery
www.dominiqueansel.com
189 Spring Street,
New York, New York 10012

搭乘C、E Train到Spring Street Station下車，過了Sullivan Street就會看到招牌了。